Resep rica ceker, hidangan berbahan dasar ceker ayam yang dimasak dengan bumbu rempah pedas, menjadi kuliner Nusantara yang begitu digemari. Keunikan rasanya yang gurih, pedas, dan kaya rempah membuat rica ceker kerap hadir di berbagai acara spesial.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang praktis, resep rica ceker dapat menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu bersantap Anda bersama keluarga dan orang-orang terdekat.

Pengenalan Resep Rica Ceker

Rica ceker merupakan hidangan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Tengah. Hidangan ini terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan pedas, serta tekstur ceker yang empuk dan kenyal.

Keunikan rica ceker terletak pada penggunaan ceker ayam sebagai bahan utama, yang jarang ditemukan pada hidangan lainnya. Selain itu, bumbu rempah yang digunakan dalam pembuatan rica ceker juga sangat beragam, sehingga menghasilkan cita rasa yang kompleks dan menggugah selera.

Bahan-Bahan Resep Rica Ceker

Bahan	Jumlah	Satuan
Ceker ayam	500	gram
Bawang merah	10	butir
Bawang putih	5	siung
Cabai merah besar	5	buah
Cabai rawit	10	buah
Tomat	2	buah
Lengkuas	1	batang
Jahe	1	ruas
Serai	1	batang
Daun salam	2	lembar
Daun jeruk	2	lembar
Gula merah	2	sachet
Garam	Secukupnya
Merica bubuk	Secukupnya
Minyak goreng	3	sendok makan

Catatan:

• Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai rawit.
• Jika tidak tersedia gula merah, Anda dapat menggantinya dengan gula pasir.

Ringkasan Terakhir: Resep Rica Ceker

Selain cita rasanya yang menggugah selera, rica ceker juga kaya akan manfaat kesehatan. Kandungan kolagen dalam ceker ayam dipercaya baik untuk kesehatan kulit, tulang, dan sendi. Jadi, tidak hanya lezat, resep rica ceker juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan Anda.

FAQ Umum

Apakah rica ceker dapat dibuat tanpa cabai?

Ya, Anda dapat mengurangi atau menghilangkan cabai sesuai selera. Namun, rasa pedas merupakan ciri khas rica ceker.

Bagaimana cara membuat rica ceker yang empuk?

Sebagai hidangan utama, Anda dapat mencoba resep daging kambing goreng yang gurih dan menggugah selera. Untuk melengkapi hidangan Anda, jangan lupa untuk menyiapkan resep nasi liwet tanpa santan yang pulen dan aromatik. Sebagai hidangan penutup, resep setup nanas yang manis dan menyegarkan akan menjadi pilihan yang sempurna.

Terakhir, untuk camilan yang renyah dan gurih, resep tempe crispy dapat Anda jadikan pilihan.

Rebus ceker ayam dengan air dan sedikit garam selama kurang lebih 30 menit atau hingga empuk.

Apakah rica ceker dapat disimpan?

Ya, rica ceker dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari.