Resep Cumi Kuah Kuning: Hidangan Seafood Nikmat dan Menggugah Selera

Bagi pecinta kuliner laut, Resep Cumi Kuah Kuning hadir sebagai hidangan istimewa yang menggugah selera. Perpaduan cita rasa gurih, pedas, dan sedikit asam dalam kuahnya yang kaya rempah, siap memanjakan lidah Anda.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah pembuatan yang praktis, Resep Cumi Kuah Kuning ini dapat disajikan kapan saja sebagai hidangan utama maupun pelengkap.

Table of Contents

Bahan-bahan Resep Cumi Kuah Kuning

Resep cumi kuah kuning menggunakan bahan-bahan utama cumi dan bumbu kuning. Berikut adalah daftar lengkap bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan Utama	Bahan Pelengkap
Cumi segar	Bawang merah
Bawang putih	Bawang bombay
Tomat	Cabai merah
Cabai rawit	Jahe
Kunyit	Ketumbar
Lengkuas	Serai
Daun salam	Daun jeruk
Gula pasir	Garam
Minyak goreng	Air

Cara Membuat Resep Cumi Kuah Kuning

Berikut adalah langkah-langkah membuat resep cumi kuah kuning yang lezat:

Bersihkan cumi dari tinta dan kotoran, lalu potong sesuai selera.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, ketumbar, lengkuas, dan serai.
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
Masukkan cumi dan aduk hingga berubah warna.
Tambahkan air, tomat, bawang bombay, daun salam, dan daun jeruk. Didihkan.
Bumbui dengan gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.
Masak hingga cumi empuk dan kuah mengental. Sajikan selagi hangat.

Tips Memasak Resep Cumi Kuah Kuning

Pilih cumi yang masih segar agar teksturnya tidak alot.
Gunakan bumbu kuning yang berkualitas baik agar rasa kuahnya lebih sedap.
Masak cumi hingga empuk, tetapi jangan terlalu lama agar tidak alot.
Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai.

Variasi Resep Cumi Kuah Kuning

Resep cumi kuah kuning dapat divariasikan dengan bahan, bumbu, dan penyajian berikut:

Tambahkan sayuran lain seperti wortel, buncis, atau paprika.
Gunakan santan sebagai pengganti air untuk menambah kekayaan rasa.
Sajikan cumi kuah kuning dengan nasi putih, lontong, atau ketupat.

Informasi Nutrisi Resep Cumi Kuah Kuning

Satu porsi resep cumi kuah kuning (sekitar 200 gram) mengandung nutrisi sebagai berikut:

Nutrisi	Jumlah
Kalori	250 kkal
Protein	20 gram
Lemak	10 gram
Karbohidrat	25 gram
Serat	5 gram
Vitamin C	20 mg
Kalsium	100 mg

Ilustrasi Resep Cumi Kuah Kuning

Berikut adalah ilustrasi yang menunjukkan proses memasak dan hasil akhir resep cumi kuah kuning:

Gambar 1: Bahan-bahan yang telah disiapkan.

Gambar 2: Cumi sedang ditumis dengan bumbu.

Bagi Anda yang menyukai hidangan berkuah, resep gulai kambing padang dengan cita rasanya yang kaya dan pedas pasti akan membuat Anda ketagihan. Dan jangan lupakan resep bola2 ayam yang akan menjadi camilan atau hidangan pembuka yang lezat.

Gambar 3: Kuah kuning sedang mendidih dengan cumi.

Bagi para pencinta kuliner, mari kita bahas berbagai resep masakan lezat. Pertama-tama, bagi Anda yang menyukai cita rasa gurih dan renyah, jangan lewatkan resep sayap ayam goreng yang akan menggugah selera Anda. Selain itu, bagi penggemar sate, cobalah resep sate komoh daging ayam yang akan memanjakan lidah Anda dengan perpaduan bumbu yang khas.

Gambar 4: Cumi kuah kuning yang telah matang dan siap disajikan.

Akhir Kata

Jadi, tunggu apa lagi? Sajikan Resep Cumi Kuah Kuning yang lezat ini untuk memanjakan keluarga dan orang-orang terkasih Anda. Nikmati sensasi rasa yang akan membuat Anda ketagihan dan ingin membuatnya berulang kali.