Bagi pecinta kuliner laut, Resep Cumi Kuah Kuning hadir sebagai hidangan istimewa yang menggugah selera. Perpaduan cita rasa gurih, pedas, dan sedikit asam dalam kuahnya yang kaya rempah, siap memanjakan lidah Anda.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah pembuatan yang praktis, Resep Cumi Kuah Kuning ini dapat disajikan kapan saja sebagai hidangan utama maupun pelengkap.
Bahan-bahan Resep Cumi Kuah Kuning
Resep cumi kuah kuning menggunakan bahan-bahan utama cumi dan bumbu kuning. Berikut adalah daftar lengkap bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan Utama | Bahan Pelengkap |
|---|---|
| Cumi segar | Bawang merah |
| Bawang putih | Bawang bombay |
| Tomat | Cabai merah |
| Cabai rawit | Jahe |
| Kunyit | Ketumbar |
| Lengkuas | Serai |
| Daun salam | Daun jeruk |
| Gula pasir | Garam |
| Minyak goreng | Air |
Cara Membuat Resep Cumi Kuah Kuning
Berikut adalah langkah-langkah membuat resep cumi kuah kuning yang lezat:
- Bersihkan cumi dari tinta dan kotoran, lalu potong sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, ketumbar, lengkuas, dan serai.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan cumi dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air, tomat, bawang bombay, daun salam, dan daun jeruk. Didihkan.
- Bumbui dengan gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.
- Masak hingga cumi empuk dan kuah mengental. Sajikan selagi hangat.
Tips Memasak Resep Cumi Kuah Kuning
- Pilih cumi yang masih segar agar teksturnya tidak alot.
- Gunakan bumbu kuning yang berkualitas baik agar rasa kuahnya lebih sedap.
- Masak cumi hingga empuk, tetapi jangan terlalu lama agar tidak alot.
- Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai.
Variasi Resep Cumi Kuah Kuning
Resep cumi kuah kuning dapat divariasikan dengan bahan, bumbu, dan penyajian berikut:
- Tambahkan sayuran lain seperti wortel, buncis, atau paprika.
- Gunakan santan sebagai pengganti air untuk menambah kekayaan rasa.
- Sajikan cumi kuah kuning dengan nasi putih, lontong, atau ketupat.
Informasi Nutrisi Resep Cumi Kuah Kuning
Satu porsi resep cumi kuah kuning (sekitar 200 gram) mengandung nutrisi sebagai berikut:
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 250 kkal |
| Protein | 20 gram |
| Lemak | 10 gram |
| Karbohidrat | 25 gram |
| Serat | 5 gram |
| Vitamin C | 20 mg |
| Kalsium | 100 mg |
Ilustrasi Resep Cumi Kuah Kuning
Berikut adalah ilustrasi yang menunjukkan proses memasak dan hasil akhir resep cumi kuah kuning:
Gambar 1: Bahan-bahan yang telah disiapkan.
Gambar 2: Cumi sedang ditumis dengan bumbu.
Bagi Anda yang menyukai hidangan berkuah, resep gulai kambing padang dengan cita rasanya yang kaya dan pedas pasti akan membuat Anda ketagihan. Dan jangan lupakan resep bola2 ayam yang akan menjadi camilan atau hidangan pembuka yang lezat.
Gambar 3: Kuah kuning sedang mendidih dengan cumi.
Bagi para pencinta kuliner, mari kita bahas berbagai resep masakan lezat. Pertama-tama, bagi Anda yang menyukai cita rasa gurih dan renyah, jangan lewatkan resep sayap ayam goreng yang akan menggugah selera Anda. Selain itu, bagi penggemar sate, cobalah resep sate komoh daging ayam yang akan memanjakan lidah Anda dengan perpaduan bumbu yang khas.
Gambar 4: Cumi kuah kuning yang telah matang dan siap disajikan.
Akhir Kata
Jadi, tunggu apa lagi? Sajikan Resep Cumi Kuah Kuning yang lezat ini untuk memanjakan keluarga dan orang-orang terkasih Anda. Nikmati sensasi rasa yang akan membuat Anda ketagihan dan ingin membuatnya berulang kali.
Panduan FAQ: Resep Cumi Kuah Kuning
Apakah resep ini cocok untuk pemula?
Ya, resep ini mudah diikuti dan cocok untuk pemula yang ingin mencoba memasak hidangan laut.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak resep ini?
Waktu memasak sekitar 45-60 menit, tergantung pada jumlah cumi yang digunakan.
